2019年01月27日

えびめしやのふなめし

ふなめしとは



岡山県南部の一部地域で昔から食べられてきた「鮒」を使った料理。冬のメニューです。



小骨ごとミンチにした鮒(「ふなミンチ」という名で時々スーパーで売ってます)をごぼうや人参、大根、こんにゃくなどと一緒に炒め煮し、たっぷりの煮汁ごとご飯にかけて頂きます。



多少泥臭さがあるのでそれが敬遠されるのか、最近は家庭で食べられることは少ないようです。



それとは別に



えびめしというものもあります 。簡単に言うとエビ入りのデミグラスソースのピラフ。岡山では知名度があり、ソウルフードと言ってもそう間違いではないくらいのものです。美味しい。



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提供してもらえる店はいろいろありますが、今回はその中で一番メジャーな「えびめしや」に行ってきました。えびめしやなのに、ふなめしを出してくれるということなので。



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これがえびめしやのふなめし。洋食屋で出されるものなので、ハムカツのセットとなってます。和洋折衷。さっそく頂いてみると



そうですね、以前岡山の後楽園のそばにある城見茶屋で食べたものに比べるとフナ量が控えめな感じです。ミンチした骨のかけらが口の中に残る感じが今回はありません。小芋やお揚げなども入って具だくさん、生姜も効いていて泥臭さなど一切ありません。



なかなか美味かったです。番人向けと行った感じで、初めて食べるという方にはいいかも知れませんね。えびめしやさんの努力が感じられる、上品なふなめしでした。

posted by Northerncross at 22:08| 岡山 ☀| Comment(0) | 風物詩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月22日

笠岡ベイファームの菜の花

菜の花が咲いていました。


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岡山県の南西部、笠岡市の笠岡ベイファームです。夏は一面のひまわり畑で有名なところ。今回の菜の花畑はちょっと小ぶりです。


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見た目はあったかいですが、まだ一月。風が強くて寒かった春までもうしばらく辛抱しましょう。
posted by Northerncross at 10:52| Comment(0) | 風物詩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月15日

電視観望をやってみた

ずいぶん久しぶりの更新になってしまいました。



天体用パソコンの新台入荷やソフト関連の最新版への入れ替え、フラット用EL板の作成やバッテリーの工作などゴソゴソやっていて、インドアな生活が続いています。正月休みがあったのでちょっと頑張ればそういった雑務は片付いたはずなんですが、やっぱりごろごろ過ごしてしまいました・・・寒いし。



先日最近ブーム?の電視観望のテストをやってきました。昨年新調した惑星撮影用のカメラ、ZWO ASI290MCを使って淡い星雲や銀河をパソコンモニターにライブで映し出そうという試みです。月や惑星などの明るい天体ならともかく、暗い星雲を動画で写すなんてことはちょっと前なら数十万するような超高価なCCDカメラが必要で、映せたとしてもモノクロなのが当たり前でした。でもいろんな方々のブログを拝見するに、今では3〜4万のカメラでカラー映像が楽しめるとか書かれており、正直「ホンマかな?」とすぐには信じられないほど性能が進歩しているみたいです。



場所は岡山県加賀郡吉備中央町のI公園。自宅から車で1時間ほどのところにある好観測地です。使用鏡筒はVixenのED80Sf。D=80mm fl=600mm F7.5のお手軽観望用のED屈折です。ASI290MCのセンサーが小さいため、このままだと焦点距離が長すぎるということなので、カメラの31.7mmアダプター先端に取付け可能なIoSystemsIncの 0.5X フォーカルレデューサー を購入。さらにIDAS LPS-P2光害カットフィルターを装着します。(観測地の光害はごく少量ですが、主に色表現の確認のため)使用ソフトはSharpCap 3.2の無料版。機能的に電視観望に向いてるらしいです。

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まず手始めにオリオン座のM42を導入。

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Exposure 500ms Gain 500


明るい、そしてでかい。
冬を代表する明るい星雲なので、これぐらいならどうにか写せるだろうとは思ってましたが、特にトラペジウム辺りの中心部がすごく明るく、ちょっと感度を上げるとすぐに白飛びしてしまいます。暗い周辺部との両立が難しい。とにかく想像以上の高感度で好感触。



セッティングして初めてわかりましたが、この0.5Xレデューサーだとフリップミラーを装着した状態ではフォーカス位置が前過ぎてピントが合いません。縮小できずに完全にはみ出してしまいました。このレデューサーを使うなら、フリップミラーを取り外したうえで2インチ→1.25インチ変換アダプターを使用するしかないですね。またMORE BLUEさんで購入するか・・・



カラーバランスとか拡大率とかいろいろ難はありますが、これだけライブで写れば十分じゃないでしょうか。何よりピンクに色づいていることがグッド!眼視じゃ色までは分かりませんから。




気を良くして、馬頭星雲はどうだろうと向けてみると

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Exposure 4.0s Gain 500



これって写ってる?写ってるよね?
暗いながらも赤い星雲をバックに馬の頭部の輪郭が浮き出ているではないですか。ショボく見えるかもしれませんが実はオドロキの結果で、望遠鏡を使っても眼視ではまず見えないシロモノです(少なくとも自分は見たことがありません)。SharpCapのパラメーター設定がまだよくわかってないのでこんな画像ですが、研究すればもっと良くなると思います。それにしてもあの暗い馬頭星雲が見えるんなら、大概の天体はOK
なんじゃないでしょうか?何ともすごいとしか言いようがありません。ちなみに馬頭星雲の近くにあるNGC2024(燃える木)も暗黒帯がはっきり見えていました。口径8cmですよ!




最後に銀河もテスト。かみのけ座のNGC4565です。銀河も見事に写し出してくれます。

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Exposure 3.6s Gain 517



そのほか、画像はありませんがM51子持ち銀河はぐるぐる渦巻と伴銀河へつながる腕が見えるし、M97ふくろう星雲は二つの目玉に加えて本体が緑、外側が赤の色合いまで見えていました。恐るべし、電視観望。



自動導入の架台だと次から次へと天体を巡る「天体サーフィン」が可能です。改造デジイチで撮った写真に比べると画質は劣りますが、(ほぼ)リアルタイムで、しかもカラーで星雲や銀河が見える楽しさは格別です。



天体観望会などで、お客さんに望遠鏡を覗いてもらう機会もあったとしても、うまく覗けなかったり、星雲が暗すぎてわからなかったり、見えても色が付いてないので少しがっかりしたりと残念に思うことがあります。その点電視観望はお子さんでもよく分かるし、大人数で見ることもできるので強力な武器になりそうですね。眼視には眼視の良さがあり、取って変わることはないでしょうがこれからの星見は電視観望が大きなウェートを占めてくる気がします。
posted by Northerncross at 22:11| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする